課題解決事例 #2
寒天ゆべし包装の通気性維持
| 提案業界 | 食料品製造業 |
|---|---|
| トラブル内容 | 通気性・食品ロス削減 |
| 対象物 | 寒天ゆべし包装フィルム |
お客様の課題・お困りごと
寒天ゆべしが個包装で包装され、複数個外袋に包装されている販売形態の商品でしたが、殺菌作用をもたらすために個包装に穴を空け、外袋にアルコール蒸散剤を入れておりました。
しかし、個包装に穴を空けると、ゆべしについている餅粉が穴から出てきてしまうので、通気性との兼ね合いでどうすればいいか困っているとのご相談をいただきました。
当社のご提案内容
当社では、通気孔を空けずにアルコール蒸散剤が作用するレベルでの通気性が得られるフィルムを個包装に用いることをご提案いたしました。
提案ポイントとお客様のご感想
実際にテスト結果も問題なく、導入が決定。
商品化も決定し、微細な通気孔でも通気性を維持することのできるフィルムには、お客様もお喜び頂いた次第です。
